Capítulos publicados en libros

  • VARA-SÁNCHEZ, Isabel; GALLAR, David (2017). El papel de los manejos comunales en la construcción de procesos hacia la soberanía alimentaria. En Comunaria (coods.), Rebeldías en Común. Sobre comunales, nuevos comunes y economías cooperativistas, Libros en Acción, 2017. 224pp. https://www.ecologistasenaccion.org/tienda/home/1792-libro-rebeldias-en-comun.html
  • GALLAR, David; VARA, Isabel; RIVERA, Marta G.; CALLE, Ángel (2016), “Soberanía alimentaria para el derecho a la alimentación adecuada y el desarrollo rural sostenible” en ASTUDILLO, José y VILLASANTE, Tomás (comp.), Participación social con metodologías alternativas desde el Sur, Abya Yala-Universidad de Cuenca, Ecuador. Disponible en https://www.researchgate.net/publication/315689449_Soberania_Alimentaria_para_el_derecho_a_la_alimentacion_adecuada_y_el_desarrollo_rural_sustentable
  • GALLAR, David; MATARÁN, Alberto (2015), “La construcción social de la ruralidad: coevolución, sustentabilidad y patrimonialización” en CASTILLO José (Ed.) El patrimonio agrario. La construcción cultural del territorio a través de la actividad agraria, UNIA, Sevilla; pp. 73-117. ISBN 978-84-7993-264-0 Disponible en https://www.unia.es/explorar-catalogo/item/patrimonio-agrario
  • GALLAR, David; RIVERA, Marta G.; GUARESCHI, Marianna, VARA, Isabel (2014), “Sistematizaciones de experiencias de Soberanía Alimentaria y Agroecología emergente como proceso de aprendizaje, visibilización y fortalecimiento de las prácticas desde lo local”, en Celorio, Gema y López de Munain, Alicia (2014), Cambiar la educación para cambiar el mundo… Por una acción educativa emancipadora, HEGOA-UPV-EHU, Vitoria; pp. 220-229. ISBN 978-84-89916-98-2. Disponible en http://publicaciones.hegoa.ehu.es/assets/pdfs/322/Cambiar_la_educacion.pdf?1410782310
  • CALLE, Ángel, GALLAR, David (2014), “Nuevos movimientos globales y agroecología” en AAVV (2014), Caminando hacia una democracia participativa, Sevilla, Junta de Andalucía-Atrapasueños; pp. 203-217. ISBN 978-84-15674-31-3
  • AAVV (2013), “Carta de Baeza sobre patrimonio agrario” en CASTILLO, José (dir.), Carta de Baeza sobre Patrimonio Agrario, Sevilla, UNIA; pp. 27-45. D.L. SE 2216-2013 Disponible en https://www.unia.es/explorar-catalogo/item/carta-de-baeza
  • Calle, A, Vara-Sánchez, I y Cuéllar-Padilla, M., 2013: “La Transición social Agroecológica”. En Cuellar et al. (eds.). Procesos hacia la Soberanía alimentaria. Perspectivas y prácticas desde la agroecología política. Ed. Icaria. Barcelona: pp. 81 – 102
    Link: http://www.icariaeditorial.com/pdf_libros/PROCESO%20HACIA%20LA%20SOBERANIA%20ALIMENTARIA.pdf
  • RODRÍGUEZ, Sergio; GALLAR, David; VARA-SÁNCHEZ, Isabel; CALLE, Ángel; GARCÍA, Alcides; FERNÁNDEZ Eva; ALMAGUER, Alberto; SÁNCHEZ Yoennys ; MACEO, Arianna; RAMÍREZ, Dolores ; ARIAS, Iliana (2013), “La soberanía alimentaria en Cuba y la experiencia de un proyecto de cooperación internacional. Apuntes para una sistematización” en CUÉLLAR, Mamen, CALLE, Ángel, GALLAR, David (eds.), Procesos hacia la soberanía alimentaria. Perspectivas y prácticas desde la agroecología política; pp 143-151. Barcelona, Icaria.
  • MARTÍNEZ, Sara; VARA-SÁNCHEZ Isabel, GALLAR, David (2012) “Instrumentos de mercantilización de la agricultura y la alimentación”, en Veterinarios Sin Fronteras, Responsabilidad extraterritorial de los Estados. El expolio de recursos en África Subsahariana, pp. 37-80. Disponible en http://aquivivegente.org/publicaciones
  • MARTÍNEZ, Sara; VARA-SÁNCHEZ Isabel, GALLAR, David (2012) “Principales amenazas a la soberanía alimentaria en África Subsahariana”, en Veterinarios Sin Fronteras. Responsabilidad extraterritorial de los Estados. El expolio de recursos en África Subsahariana, pp. 81-135. Disponible en http://aquivivegente.org/publicaciones
  • Cuéllar Padilla, M. y Vara Sánchez, I. (2011): “Agroecologia, un enfocament holístic”. En Benet i Mònico, A. (2011): Agricultura ecològica y sostenibilitat. Editorial UOC. Barcelona: pp. 205 – 230. ISBN: 978-84-9788-949-0
    Link: http://www.editorialuoc.cat/agricultura-ecologica-i-sostenibilitat_1
  • Cuéllar Padilla, M. y Soler Montiel, M. (2011): “Riscos i alternatives del sector ecològic segons l’agroecologia”. En Benet i Mònico, A. (2011): Agricultura ecològica y sostenibilitat. Editorial UOC. Barcelona: pp. 251 – 266. ISBN: 978-84-9788-949-0
    Link: http://www.editorialuoc.cat/agricultura-ecologica-i-sostenibilitat_1
    Cuéllar Padilla, M. (2011): “Papel de las políticas públicas en el fomento de redes y sistemas de certificación alternativos”. En Calle, Collado, A. (2011): Democracia Radical. Entre vínculos y utopías. Ed. Icaria; Barcelona; pp. 305-328. ISBN: 978-84-9888-330-5
    Link: https://scholar.google.com/citations?view_op=view_citation&hl=es&user=Mdc3hjAAAAAJ&citation_for_view=Mdc3hjAAAAAJ:UeHWp8X0CEIC
  • GALLAR, David; VARA-SÁNCHEZ Isabel (2010), “Desagrarización cultural, agricultura urbana y resistencias para la sustentabilidad” en Soler, Marta y Guerrero, Carmen (Coords.), Patrimonio cultural en la nueva ruralidad andaluza; pp.236-257. Sevilla, Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico.
  • Cuéllar Padilla, M. (2010): “La certificación ecológica como instrumento de revalorización de lo local: los Sistemas Participativos de Garantía en Andalucía”. En PH Cuadernos, nº 26, Patrimonio Cultural en la nueva ruralidad andaluza: pp. 284-295.
    Link: http://orgprints.org/18577/
  • Cuéllar Padilla, M. (2009): “Experiencias de Sistemas Participativos de Garantía en Europa vs la Rede Ecovida de Brasil”. En Darolt, M. (coord.): Agricultura familiar y camponesa: experiencias passadas e presentes construindo un futuro sustentável. Gobierno de Paraná. Curitiba: pp. 5230 – 5242. ISBN: 978-85-88184-31-2
    Link: Experiencias de Sistemas Participativos de Garantía en Europa vs la Rede Ecovida de Brasil
  • Cuéllar Padilla, M. y Torremocha Bouchet, E. (2009): “Construcción de un modelo alternativo de certificación para pequeños/as productores/as: el sistema participativo de garantía andaluz”. En González de Molina, M. (ed.): El desarrollo de la agricultura ecológica en Andalucía (2004 – 2007). Crónica de una experiencia agroecológica. Ed. Icaria, Barcelona: pp. 161 – 173. ISBN: 978-84-7426-609-2
    Link: http://www.icariaeditorial.com/libros.php?id=1056
  • Cuéllar Padilla, M. y Torremocha Bouchet, E. (2009): “Proceso de construcción y regulación de un Sistema Participativo de Garantía para la producción ecológica en Andalucía”. En Simón, X. y Copena, D. (coords.) (2009): Construíndo un rural agroecolóxico. Universidad de Vigo: pp. 189 – 204. ISBN: 978-84-8158-426-4
    Link: https://repera.files.wordpress.com/2009/08/sistema_garantia_participativa_andalucia.pdf
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