Sostenibilidad de la Caficultura de Conilon en el Ámbito de la Agricultura Familiar del Estado de Espírito Santo, Brasil

Lúcio Herzog De Muner, Trabajo de fin de máster en “Agroecología: un enfoque sustentable de la agricultura ecológica”
El trabajo se propone establecer el marco teórico para elaborar una metodología que permita evaluar la sustentabilidad socio-económica y ambiental de los agroecosistemas de producción de café Conilon, en el ámbito de la agricultura familiar del Estado de Espírito Santo, Brasil.

Formas inadecuadas de producción, uso indiscriminado de insumos químicos y la incorporación de tecnologías inapropiadas llevaron y están llevando a la degradación de los recursos naturales, y la generación de problemas sociales, que asociados a la baja remuneración del producto en épocas de precios bajos, pueden poneren riesgo la base productiva y de reproducción de la agricultura familiar del Estado del Espírito Santo.

Esta crisis se manifiesta bajo múltiples dimensiones, y su superación depende de la producción de nuevos conocimientos y tecnologías adaptadas a las circunstancias socioeconómicas y culturales de las poblaciones rurales, en especial al agricultor familiar.

Por lo tanto, a pesar del citado avance tecnológico, se hace necesario un análisis de la perspectiva de un conjunto consistente de indicadores de sostenibilidad social, económica y ambiental. Por ello, el presente estudio busca construir el marco conceptual y metodológico que permite proponer, de forma preliminar, diferentes indicadores para evaluar los niveles de sostenibilidad de la producción de café, tomándose como base de referencia el manejo ecológico y convencional del Conilon a partir del estudio de tres dimensiones: económica, social y ambiental.

PDF: Lucio_Herzog_de_Muner.pdf

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