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MANIFIESTO EN DEFENSA DE LAS PRODUCCIONES CAMPESINAS DE CÓRDOBA

CARTA A LAS INSTITUCIONES Y ORGANIZACIONES DE CÓRDOBA

MANIFESTAMOS:

1. Que en momentos de crisis como los que estamos viviendo actualmente con el COVID-19, se hace aún más patente la necesidad de transformar nuestros sistemas agroalimentarios hacia modelos más justos y sostenibles. Se evidencia la fragilidad de un sistema económico y agroalimentario excesivamente dependiente de recursos externos, basado en la concentración de la producción y distribución de los alimentos en cada vez menos manos. Esto supone un riesgo importante para la seguridad alimentaria de la población, con una cada vez menor capacidad de producir y consumir alimentos producidos en sus territorios, quedando así mermada la soberanía alimentaria de los pueblos.

2. Que desde las entidades y organizaciones abajo firmantes, nos unimos a las peticiones y movimientos generados a raíz de esta crisis, que reclaman mayor visibilidad y apoyo para las personas que producen nuestros alimentos, para las pequeñas agricultoras y agricultores, ganaderas y ganaderos extensivos, pescadores y pescadoras artesanales, así como el comercio de proximidad, los mercados municipales, ecomercados y mercados artesanales, los grupos de consumo y otras experiencias y organizaciones de productores y productoras locales que, en conjunto, trabajan para mejorar  y garantizar el acceso de toda la población a productos frescos, sanos y sostenibles.

3. Que en momentos de crisis severa como los que estamos viviendo, rechazamos aquellas iniciativas públicas que impiden u obstaculizan las actividades económicas de pequeñas y pequeños productores en diferentes municipios, aun cuando estas actividades pueden implementar mecanismos y protocolos de seguridad alimentaria. Por un lado, supone vulnerar el derecho a una alimentación sana y sostenible de la población y, por otro, destruir los medios económicos de la producción local, ya de por sí muy vulnerables.

4. Que consideramos inaceptable que algunas administraciones vulneren el derecho a la alimentación de las personas con menos recursos, recurriendo a grandes cadenas de comida rápida para solventar las urgencias alimentarias, sustituyendo a comedores escolares u otros centros de restauración colectivas, no recurriendo a otras alternativas más saludables y sostenibles. Las administraciones deben asegurar el acceso a la población de productos sanos y sostenibles en condiciones seguras, y apoyar en todas las medidas que se tomen relacionadas con la alimentación a la economía local, ya que es una manera de paliar la vulnerabilidad económica de muchas productoras y tiendas locales.

POR TODO ELLO:

Apostamos por un modelo alimentario agroecológico, que ponga en el centro la vida y los cuidados, y ahora, más que nunca, invitamos a la población a consumir preferentemente en establecimientos que apuesten por la producción y la economía local, así como a través de la compra directa a productoras y productores locales. El apoyo mutuo y la cooperación son las mejores herramientas para superar la crisis, que a su vez nos abre una ventana de oportunidad hacia una reorganización más justa y sostenible.

En Córdoba, contamos con diversos establecimientos que diariamente apuestan por la producción local y sostenible, con la Red Agroecológica Alimentando Córdoba de productores y productoras locales, que abastecen a través de la venta directa a un gran número de consumidores/as, y con el Ecomercado, habitualmente celebrado el primer sábado de cada mes en el Bulevar de Gran Capitán, y que por propia iniciativa y compromiso con la salud y la seguridad alimentaria, ha decidido cancelar su mercado, hasta que volvamos a la normalidad. Pedimos en este punto, el compromiso del ayuntamiento de que, en el momento en el que el gobierno decrete el fin del estado de alarma,  el Ecomercado pueda continuar con su actividad.

Por último, hacemos saber que estos establecimientos y productoras se han organizado ante la crisis para poder llevar sus productos a domicilio, demostrando una vez más el compromiso con la salud de las personas y con el medio ambiente. 

Entidades firmantes:

ISEC – Universidad de Córdoba

Ecologistas en Acción

Ingeniería sin Fronteras Andalucía

Mercao social La Tejedora

Ecomercado de Córdoba

Red Agroecológica Alimentando Córdoba

Subbética Ecológica

Centro de Iniciativas para la Cooperación Batá

Ecocórdoba

La Acequia Asociación Cooperativa Agroecológica

Justicia Alimentaria-VsF

Adhesiones

Almocafre SCA

REAS Córdoba

Mensa Cívica

Fundación Savia

Enclave de Oliva

Máster Oficial en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural

Toda la información puedes encontrarla en:

http://www.unia.es/oferta-academica/masteres-oficiales/item/agroecologia-un-enfoque-para-la-sustentabilidad-rural

y en

https://www.uco.es/estudios/idep/masteres/agroecologia

Existen varias convocatorias de becas para traslados y otras que incluyen la matrícula, unas de la AUIP y otras de la Universidad de Córdoba. Os adjuntamos el enlace por si alguien tiene interés:
https://www.uco.es/idep/masteres/principal/becas-ayudas

La convocatoria de becas de la UNIA puedes encontrarla aquí: https://unia.es/oferta-academica/ensenanzas-propias-posgrado/becas-ensenanzas-propias/convocatorias-abiertas/resolucion-convocatoria-master-2018-2

Este máster oficial da acceso a doctorado de «Agroecología, Soberanía Alimentaria y Bienes comunes» de la Universidad de Córdoba.

Toda la información puedes encontrarla en:

http://www.unia.es/oferta-academica/masteres-oficiales/item/agroecologia-un-enfoque-para-la-sustentabilidad-rural

y en

https://www.uco.es/estudios/idep/masteres/agroecologia

Existen varias convocatorias de becas para traslados y otras que incluyen la matrícula, unas de la AUIP y otras de la Universidad de Córdoba. Os adjuntamos el enlace por si alguien tiene interés:
https://www.uco.es/idep/masteres/principal/becas-ayudas

La convocatoria de becas de la UNIA puedes encontrarla aquí: https://unia.es/oferta-academica/ensenanzas-propias-posgrado/becas-ensenanzas-propias/convocatorias-abiertas/resolucion-convocatoria-master-2018-2

Este máster oficial da acceso a doctorado de «Agroecología, Soberanía Alimentaria y Bienes comunes» de la Universidad de Córdoba.

Nuestras sedes

El OSALA cuenta con 6 sedes en Latinoamérica (Argentina, Bolivia, Brasil, Cuba, México) y Europa (Estado Español) que colaboran de forma sinérgica y dinámica en temas de agroecología y soberanía alimentaria.
ARGENTINAEl equipo de Sede Argentina funciona articulando el espacio académico de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), formado por profesores de la Facultad de Ciencias Veterinarias, con profesionales de distintas disciplinas que desarrollan actividades en otros ámbitos (apoyando comunidades rurales en el Norte de Santa Fe y región chaqueña, en el Programa de Agricultura Urbana de la Municipalidad de Rosario, en los movimientos sociales agroecológicos y en centros educativos de la Pcia. de Santa Fe). Desde este grupo de trabajo se apuesta a la construcción de lazos/vínculos que permitan ir más allá de lo académico y seguir construyendo una red/trama que apoye y nutra el crecimiento del movimiento agroecológico (en todas sus facetas), en nuestros países.

Desde hace más de quince años está trabajando en temas vinculados al desarrollo rural; indicadores de sostenibilidad; educación ambiental, y agroecología; En el año 2005 se conformó la “Primera Cátedra FODEPAL” Observatorio del Sur: hacia un desarrollo rural sustentable”. Constituye ésta una iniciativa radicada en el ámbito de la UNR, integrada por centros de investigación de la Universidad y que cuenta con el apoyo de instituciones públicas y de la sociedad civil, para el tratamiento de la problemática del desarrollo rural sustentable desde un abordaje interdisciplinario e interinstitucional; Participa en el Programa de Agricultura Urbana de la Ciudad de Rosario desde el año 2004 hasta el presente; Constituye el Grupo de Investigación y Desarrollo en Agroecología (GIDA); Participa en ferias y en la conformación de una cooperativa agroecológica; Participa en la docencia de posgrado en instituciones nacionales e internacionales; Participa en el proceso de implementación de cordones agroecológicos periurbanos en áreas libres de fumigación, en la Pcia. de Santa Fe.

BOLIVIAEl equipo de la Sede Bolivia está conformado por el grupo de AGRUCO un centro universitario de excelencia de la Facultad de Agronomia de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamabda.

AGRUCO pretende contribuir al “Vivir Bien” a través de la formación académica, la investigación participativa revalorizadora y del desarrollo endógeno sustentable considerando el diálogo de saberes entre la ciencia occidental moderna, los saberes locales y la sabiduría de los pueblos indígenas originarios y la interrelación entre la vida espiritual, social y material, que incidan en las políticas públicas del Estado Plurinacional de Bolivia y las reformas en la educación superior.

Fundado en 1985, trabaja actualmente en tres ámbitos de acción: formación académica en pre y posgrado, interacción social con comunidades campesinas e indígenas promoviendo la producción agroecológica y rescatando las tecnologías y saberes ancestrales y en el ámbito de la incidencia Política (en municipios, Estado y espacios académicos). Ha contribuido de manera visible en el planteamiento de políticas educativas y políticas de desarrollo a nivel local y nacional.

BRASILEl equipo brasileño nace de una colaboración entre la la Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) – Faculdade de Engenharia de Alimentos e do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – y otras instituciones, entre las cuales destaca el Instituo Giramundo Mutuando, organización no-gubernamental con sede en Botucatu (SP). Además participan profesionales vinculados a la Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo (conocida como la Agência Paulista de Tecnologia de Agronegócios) y la Faculdade de Tecnologia de Itapetininga.

Las personas que conforman ese equipo están todas vinculadas con los temas de Agroecología y Soberanía alimentaria, y contribuyen a la contrucción de procesos empujados por la Associação Brasileira de Agroecologia (ABA) y Articulação Nacional de Agroecologia (ANA), tratando de generar lazos entre el saber académico, la investigación y el apoyo de experiencias prácticas de agricultores y agricultoras que buscan la transición agroecológica como una forma de generar sustentabilidad.

CUBAEn el equipo cubano participa la Universidad de Granma con sede en Bayamo. Las personas vinculadas a este equipo promueven investigaciones en torno a la Soberanía Alimentaria desde una perspectiva social apoyándose en herramientas de la dinamización sociocultural y la educación popular. Este grupo promotor cuenta con el impulso y apoyo del Convenio de Soberanía Alimentaria y Desarrollo Local, como proyecto de colaboración con financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y el Estado Cubano. Desde el Convenio se articulan diversas organizaciones cubanas relacionadas con el desarrollo rural sustentable, como la Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA), la Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF), la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP), la Federación de Mujeres Cubanas (FMC) y el Centro de Intercambio y Referencia de la Iniciativa Comunitaria (CIERIC), entre otras.

ESTADO ESPAÑOLEl equipo de la sede española articula investigadoras de diferentes perfiles y formación, constituyendo un equipo multidisciplinar que aborda temas de transición agroecológica, economía ecológica, indicadores para la soberanía alimentaria, campesinado, nuevas ruralidades, ecofeminismo, etc. Sus integrantes se encuentran en torno al ISEC en la Universidad de Córdoba, la “rama” de economía y análisis del sistema agroalimentario está en la Universidad Pablo Olavide y la Universidad de Sevilla, y en Cataluña (CREDA, Universidad Autónoma de Barcelona) está el equipo que trabaja en indicadores de soberanía alimentaria y ecofeminismo. Sus miembros comparten ámbitos de trabajo, proyectos de investigación y docencia, así como la participación en experiencias agroecológicas y movimientos sociales.

MÉXICOEl equipo mexicano está conformado por docentes e investigadores de distintos centros mexicanos- entre los cuales la Universidad Veracruzana, Universidad Autónoma de Chapingo y el Centro de Investigación y Formación Social del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (CIFS-ITESO)- que trabajan en el campo de la agroecología y manejo sustentable de los recursos naturales. El grupo colabora con redes como la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos, Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias de Jalisco (RASA), Movimiento Agroecológico Latinoamericano (MAELA).

Entre las líneas de investigación se incluyen: aspectos sociológicos del manejo de recursos naturales, desarrollo rural endógeno, economía campesina, estrategias campesinas y conservación de la biodiversidad, género y manejo y tenencia de recursos naturales, globalización, procesos de transformación rur-urbanos y estrategias contra-hegemónicas de grupos sociales, procesos de gobernanza y manejo sustentable de agua.

Qué hacemos

El primer objetivo que planteamos desde el ISEC para el OSALA es el de la sistematización de experiencias agroecológicas. Queremos hacer visible lo invisible, mostrar la existencia de tantas y tantas experiencias de transición agroecológica en la vía hacia la soberanía alimentaria que tienen lugar. Unas experiencias que son invisibilizadas por otras formas dominantes de pensar el desarrollo humano y las necesidades básicas, y por formas insustentables de producir alimentos que, paradójicamente, son en realidad minoritarias. Uno de los principios del OSALA es avanzar en “el descubrimiento, sistematización, análisis y potenciación de los elementos de resistencia locales al proceso de modernización, para a través de ellos, diseñar, en forma participativa, esquemas de desarrollo definidos desde la propia identidad local del etnoecosistema concreto en que nos encontramos” (Guzmán et al., 2000).

Este principio nos guía hacia el logro de los siguientes objetivos y apostar por otras acciones:• Ser una herramienta de difusión, intercambio, encuentro y propuestas para la promoción y creación de alianzas de las experiencias agroecológicas.

• Ser un espacio de seguimiento, análisis y aprendizaje colectivo de las innovaciones que emergen en cada territorio desde la Agroecología para la SbA.

• Ser herramienta de incidencia política desde la Agroecología para la SbA• Ser espacio de reflexión teórica y metodológica en torno a la construcción de la Agroecología, la SbA y la sistematización de experiencias.

• Ser espacio de articulación y encuentro.

• Aportar información útil para distintos tipos de público (academia, movimientos sociales, instituciones, etc.).

{{Atlas de Sistematización OSALA}}El Atlas de sistematización es una herramienta del OSALA que pretende ser tanto un espacio como un proceso de articulación y visibilización de iniciativas y experiencias que cimentan sobre principios agroecológicos en torno a la soberanía alimentaria. Por ello consideramos que: -* la construcción del ATLAS es un ejercicio de articulación de redes sociales y de investigación aplicada; -* y también de desarrollo de marcos epistemológicos para futuras investigaciones y acompañamientos de experiencias (como por ejemplo los equipos locales de sistematización o los trabajos de investigación de curso de experto).

-* que permita rescatar aprendizajes de las experiencias{Objetivos: para qué un Atlas de Sistematización}-* Fomentar la visibilización y la consulta de experiencias de agroecología (emergente) para la SbA-* Facilitar el intercambio y el aprendizaje entre experiencias;-* Ser referencia de consulta e investigación en los ámbitos de agroecología y SA{Usuarias/os: a quiénes } -* Productores/as y dinamizadores/as de redes sociales, sean activistas o técnicos-* Personal interesado en la investigación aplicada en estos campos-* Público sensibilizado con cuestiones agroalimentarias, buscando conocer alternativas{Experiencias a sistematizar: qué buscamos } -* Por criterios: fecha, actualidad, interés demostrativo, innovación cualitativa, necesidad social, alcance y reproducción, abanico de temáticas o actores, etc. -* Por capacidad: red de expertas/os que impulsa el proyecto, recursos, contactos, alianzas-* ¿Qué tipologías fundamentales de actores o experiencias?El OSALA tomará en cuenta aquellas experiencias que tengan1) una base productiva agroecológica,2) una dimensión sociopolítica,3) una escala local.

Entendiendo que no sólo trabajamos con los casos más exitosos o los “faros agroecológicos” sino que todas las experiencias son, en cierto modo, graduales e incompletas.