Articulos Encontrados: 81

Plantas Medicinales, Salud y Comunidad en San Pedro Soteapan, Veracruz.Una Aproximación Agroecológica.

Thelma Claudia Muñoz Ibarra, Trabajo de fin de máster en «Agroecología: un enfoque sustentable de la agricultura ecológica»
De acuerdo a la OMS el 25% de las enfermedades estánrelacionadas con el medio ambiente. Algunas patologías identificadascomo resultado de la degradación del medio ambiente van en aumento, como asma, alergias, trastornos neurológicos de desarrollo por exposición a metales pesados, dioxinas y los bifenilos policlorados(PCBs) (Carreras, 2009).

El problema ambiental no es sólo ambiental, es tambiéneconómico, social, político y cultural. Entre las posibilidades reales para atender la salud pública están la eliminación de los agrotóxicos utilizando sistemas integrales de manejo de plagas, la expansión de las prácticas que promuevan la sostenibilidad medioambiental para el mantenimiento de la biodiversidad, la integración de propuestas como la defensa de la Soberanía almentaria y la revaloración del conocimiento tradicional campesino e indígena.

Este trabajo parte de la intención de realizar un diagnóstico para conocer el manejo y uso de las plantas medicinales en la comunidad de San Pedro Soteapan, en el estado de Veracruz, México, y observar cuál era la relación entre la flora medicinal y la sustentabilidad.

Al ser nuestro interés conocer las formas de manejo de las plantasmedicinales y adentrarnos al conocimiento tradicional de losespecialistas popolucas, acercarnos a su cosmovisión nos llevó a conocer la forma en que aprovechan estos recursos y desde ahí, desde la cosmovisión entender el trato a la tierra, no sólo en cuanto a la materia prima de su trabajo como médicos tradicionales sino también a la producción de los alimentos y bienes para la vida, conocer las estrategias de subistencia y ver de cerca en ellas el papel de las plantas medicinales así como su importancia en el mantenimiento-defensa de la agrobiodiversidad.

PDF: THELMA_CLAUDIA_MUNOZ_IBARRA_TESIS.pdf

EXTENSIÓN AGROECOLÓGICA EN NIVEL LOCAL DESARROLLADA POR MEDIO DE REDES DE LA AGRICULTURA FAMILIARUna experiencia en construcción en el Sudoeste del Paraná – Brasil

Olivo Dambrós, Trabajo de fin de máster en «Agroecología: un enfoque sustentable de la agricultura ecológica»
En la región Sudoeste de Paraná, una de las consecuencias delproceso de modernización de la agricultura, fue la exclusión de una parcela significativa de familias rurales que viven amargen del llamado desarrollo. Los impactos del modelo tecnológico de la revolución química (dicha verde) en el medio rural, dejan espacio para la discusión en torno al papel que tuvo – y aun tiene- la Asistencia Técnica y Extensión Rural (ATER).

Sin embargo, muchas familias que no se incluyeron en el modelo de la “revolución” fueron construyendo nuevas experiencias de acompañamiento técnico (Lannoy 2008: mimeo) que van más allá de una simple asistencia técnica, rescatando tradiciones culturales y productivas, contribuyendo a la formación de grupos organizados, priorizando la formación de las personas, la calidad de vida, lapreservación y recuperación del medio ambiente, construyendo y/ o reconstruyendo el desarrollo local.

El presente trabajo pretende generar una reflexión sobre las teorías de la sociología rural y del desarrollo con respecto a una experiencia de extensión rural a nivel local construida a partir de redes de actores locales ligados a organizaciones de la agricultura familiar con apoyo del poder público local, y focalizada en la agroecologia y en la inclusión de las familias rurales más empobrecidas. En ese sentido, no se tiene la intención de comparar la experiencia a ninguna otra forma de hacerse extensión. El objetivo es describir con fidelidad la experiencia construida durante 6 años, con participación de más de 60 organizaciones y entidades del sudoeste del estado de Paraná.

En ese trabajo se relata la trayectoria de un proyecto de ATER articulado y construido en red, en que los agricultores familiares están en el centro del proceso de desarrollo rural, en que su papel no será más solamente el de ser receptores de tecnologías y de programas de desarrollo, sino de ser actores activos, con poder y capacidad de definir estrategias, proponer soluciones para los problemas quejuzguen ser los más importantes.

PDF: Dissertacion_de_Olivo_Dambros.pdf

La nueva normativa europea sobre fitosanitarios y su influencia en la producción agraria

José Manuel Ramos Sánchez, Trabajo de fin de máster en «Agroecologia: un enfoque sustentable de la agricultura ecológica»
El uso de plaguicidas, sustancias activas y productos destinados a matar, modificar procesos fundamentales de los organismos vivos y combatir organismos nocivos, como las plagas, está reglamentado en los Estados miembros y en la Comunidad Europea.

La legislación propuesta y legislada recientemente marca un hito en el camino de este intricado sector para los legisladores y expertos del continente europeo. También muestra las permanentes diferencias entre una Europa con diferentes tipos de clima y de producción agrícola, con una más mediterránea y otro más continental y atlántica. De ello se deriva la dificultad de homogeneizar las diferentes culturas europeas, tan alejadas las unas de otras durante siglos y los diferentes agro-sistemas, conectados con tan diversos y abundantes biotipos. Uno de los elementos más graves de este proceso legislativo, ha sido la ausencia de un estudio oficial detallado sobre el impacto que esta legislación podría tener sobre: la producción agraria; la disponibilidad de alimentos sanos; la renta y el empleo de las zonas rurales; y los efectos en materia de sanidadEste estudio se basa en la necesidad de un esfuerzo para clarificar el panorama actual. Para ello, se pretende comparar la nueva normativa europea sobre productos fitosanitarios con la anterior, y así determinar su influencia en la reducción de los daños medioambientales sobre los agroecosistemas. A partir de este estudio se quiere conocer y plasmar la percepción de productores y expertos sobre este tema, ya que en gran medida esto determinasu permanencia o exilio del mundo rural y con ello la salud de nuestros agro-ecosistemas y sus comunidades.

Ante la falta de rigor en la legislación actual sobre fitosanitarios existe un riesgo para su aplicación práctica. De ello se deriva un panorama de conflictos larvados y de fuertes polémicas en torno al tema. Ello es debido a la influencia y utilización de este asunto por parte de diferentes grupos de presión afectados.

La respuesta hipotética a la pregunta general es que la nueva normativa europea sobre fitosanitarios descansa en procesos de regulación alejados de sus implicados, dando lugar a una normativa que no cubre totalmente sus necesidades, con los consiguientes efectos perversos respecto al conjunto de nuestras sociedades.

Este trabajo se limitará a cuestionar la percepción de expertos y agricultores implicados, y los riesgos y efectos derivados respecto a los efectos inicialmente propuestos.

PDF: JOSE_MANUEL_RAMOS_SANCHEZ.pdf

Los sistemas participativos de garantíaHerramienta para la definición de estrategias agroecológicas

Eva Torremocha Bouchet, Trabajo de fin de máster en «Agroecología: un enfoque sustentable para la agricultura ecológica»
Los sistemas participativos de garantía surgen como propuesta de la sociedad civil, organizada en torno a la producción y la comercialización de alimentos ecológicos. Se construyen como alternativa al modelo de certificación por tercera parte, imperante en el sector, que anula el poder y el espacio de la agricultura de pequeña escala, especialmente en los países del Sur. Su objetivo es garantizar un acceso al mercado de los productos certificados tanto para los profesionales del sector productivo como para la población en general, a través del consumo.

Aunque han existido desde la década de los setenta, se visualizan como movimiento del sector ecológico a partir del año 2004. Desde entonces, su crecimiento ha sido constante, tanto en número de participantes, como en modelos establecidos. En la actualidad, su presencia en el sector es tal que forman parte de las agendas de trabajo de numerosas instituciones de ámbito político o social, y a escala local, nacional e internacional.

El presente trabajo se propone de aproximar una caracterización de los sistemas participativos de garantía a partir de cuatro estudios de caso: el sistema participativo de Nature et Progrès (Francia), el sistema participativo andaluz como respuesta política a una demanda social (España), el sistema participativo de garantía de AIAB (Italia), como seña de identidad nacional y local y el Organic Indian Council (India) como ejemplo de reestructuración de un sistema participativo de garantía para incorporar mayores grados de complejidad.

PDF: TFM_Agroecologia_2010_Eva_Torremocha.pdf